Queso histórico en la tradición del Piamonte.
Se habla que fue el preferido de la reina Margherita di Savoia en el siglo 19.
La misma a la que se dedicó la famosa pizza.
Queso joven con mucha personalidad y elegancia.
Pasta compacta y elastica un sabor suave.
Esta toma es un queso joven con unos 2 meses de envejecimiento.
Hecha solo con leche de granjas seleccionadas en nuestros valles, se presenta con una pasta compacta un sabor lleno y dulce.
Ganadora del segundo premio
“World Cheese Award 2021”
